¿Qué cóctel Shaker debería elegir los principiantes? ¿Boston Shaker o Shaker de zapatero?
1. ¿Qué es una agitadora de cóctel?
Un agitador de cócteles es una de las herramientas más esenciales en mixología. La primera patente de Shaker conocida se remonta al 24 de diciembre de 1872 por William Harnett. Hoy, se usa ampliamente en bares, restaurantes y cafeterías para mezclar, enfriar y augar bebidas para sabores consistentes.
Los dos tipos más comunes son Agitador de boston y The Pasatiempo. Para los mayoristas y compradores de la cadena de suministro, comprender sus diferencias es crucial para satisfacer las necesidades de los bares profesionales y los mercados minoristas.
2. Campos de aplicación
Boston Shaker
Diseño de dos partes, gran capacidad, ampliamente utilizado en barras profesionales.
Ideal para un servicio ocupado, cócteles de lotes grandes y bebidas de frutas frescas.
Clientes: bares, clubes nocturnos, grandes restaurantes.
Cobbler Shaker
Diseño de tres partes con colador incorporado, capacidad moderada.
Despertible y perfecto para cócteles únicos.
Clientes: cafés, barras pequeñas, centros de capacitación, venta minorista.
Nota de la industria: la pulpa de frutas a menudo obstruye el colador de un agitador de zapateros, lo que hace que el agitador de Boston sea una elección preferida para cócteles de fruta fresca.
3. Tipos de cócteles
Boston Shaker: ideal para bebidas que requieren espuma, hielo triturado o claras de huevo (por ejemplo, whisky agrio).
Shaker Cobbler: adecuado para cócteles clásicos con texturas más ligeras y vertidos consistentes.
Para B Insight: las barras y cadenas generalmente ordenan a los agitadores de Boston a granel con coladores, mientras que los distribuidores minoristas prefieren agitadores de zapateros para su facilidad de uso.
4. Consideraciones técnicas y de costos
Boston Shaker: requiere habilidad, puede sellar demasiado debido a los cambios de temperatura y presión, y necesita un colador separado. Más duradero, ideal para uso de alta resistencia.
Shaker de zapatero: diseño integrado, más fácil para principiantes, rentable para presupuestos más pequeños.
5. Sugerencias de mercado B2B
Para mayoristas y compradores:
Boston Shaker → Mercados profesionales (bares, hoteles, cadenas de restaurantes).
Shaker de zapatero → minorista, regalos, capacitación y uso de nivel de entrada.
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