¿Cuáles son los errores comunes de confusión?
¿Qué es un machacador de cócteles? ¿Por qué es tan importante?
Un mezclador de cócteles es una herramienta de barman que se utiliza para mezclar suavemente ingredientes como vainilla, cítricos y azúcar para liberar su sabor y aroma. Usar el método de mezcla correcto maximiza la liberación de jugos y sabores frescos, realzando el sabor de bebidas como mojitos, cócteles clásicos y kempinas.
Ventajas de los trituradores de acero inoxidable
En comparación con los prensadores de madera o plástico, los mezcladores de cócteles de acero inoxidable ofrecen las siguientes ventajas:
- Más duradero y con una vida útil más larga
- Fácil de limpiar y esterilizar
- Menos propenso a mancharse y desarrollar olores.
- Adecuado para producción comercial y de gran volumen.
Errores comunes en el uso del Muddler
Incluso los bartenders experimentados a veces cometen errores al machacar. A continuación se detallan algunos de los errores más comunes y sus correcciones:
1. Usar demasiada fuerza
Mucha gente cree que es necesario utilizar una coctelera para exprimir con fuerza las especias o las frutas.
Error: presionar o golpear demasiado fuerte.
Resultado: Extracción excesiva de especias, lo que da como resultado una bebida amarga y turbia.
Solución: Use una presión suave para presionar las especias o frutas. Deje que las especias o frutas liberen sus aromas en lugar de extraerlos en exceso y amargarlos.
2. Usar la parte incorrecta del mortero
Algunos morteros tienen puntas puntiagudas, estriadas o decorativas.
Error: usar el extremo afilado o decorativo del machacador para triturar especias o frutas.
Resultado: la vainilla se desmorona, la cáscara de los cítricos se rompe y el sabor se vuelve más amargo, arruinando el cóctel.
Solución: Use el extremo plano o ligeramente texturizado para triturar suavemente los ingredientes, evitando áreas grandes que se rompan, y use un recipiente de fondo plano.
3. Hielo triturado
Muchos bartenders creen que es más conveniente triturar cubitos de hielo con los ingredientes, pero los fragmentos de hielo diluyen los ingredientes, lo que provoca un enfriamiento desigual.
Solución: Primero triture las hierbas y las frutas, luego agregue el hielo.
4. Contenedor abarrotado
Poner demasiado ingrediente en el recipiente causará una trituración desigual debido al hacinamiento, lo que resultará en una extracción desigual.
Solución: use una taza para mezclar o un recipiente para mezclar más grande cuando triture ingredientes múltiples o más grandes.
Lo que necesita saber antes de comprar barras de bar al por mayor
Si está comprando barras de bar para bares, restaurantes o canales minoristas, considere lo siguiente:
A. Material y grado
Elija acero inoxidable apto para uso alimentario, que es insípido, inodoro y tiene una larga vida útil.
B. Tamaño y diseño
Las barras de barra comerciales estándar miden aproximadamente entre 8 y 10 pulgadas de largo. Recomendamos elegir mangos ergonómicos y fondos planos y redondeados para mezclar mejor.
C. Acabado superficial
Una superficie lisa es menos propensa a mancharse y más fácil de limpiar.
D. Servicios de personalización
Para los propietarios de marcas y mayoristas, las opciones de personalización, como logotipos grabados con láser o envases de marca, ayudan a diferenciar sus líneas de productos.
E. Estabilidad de la producción
Asegúrese de que su proveedor pueda garantizar un volumen de producción estable y una calidad constante para pedidos grandes.
¿Dónde encontrar mezcladores de cócteles profesionales?
Para los compradores B2B que buscan herramientas de acero inoxidable confiables y de alta calidad, E-Bon es un socio de fabricación confiable con 25 años de experiencia en la fabricación de acero inoxidable. Como fabricante de servicio completo, E-Bon ofrece:
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- Soporte para auditorías de fábrica y controles de cumplimiento.
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Muddler de acero inoxidable de base plana
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Conclusión
Revolver es una habilidad fundamental en la elaboración de cócteles, pero es fácil cometer errores sin los métodos y herramientas adecuados. Evitar errores comunes de agitación puede mejorar la calidad de la bebida, acelerar el servicio y aumentar la consistencia entre diferentes bartenders y lugares.
Para los compradores B2B que necesitan comprar cocteleras de acero inoxidable al por mayor, elegir un fabricante profesional como E-Bon puede garantizar que su catálogo de suministros para bar tenga alta calidad, estabilidad y soporte de personalización.