Τι θα συμβεί αν δεν πειράξετε τον καφέ;
Τι είναι το Coffee Tamper;
Το Tamper καφέ είναι ένα εργαλείο που χρησιμοποιείται για τη συμπίεση του αλεσμένου καφέ στο καλάθι του portafilter πριν την παρασκευή του.
Οι βασικοί του στόχοι:
Σχηματίστε ένα ομοιόμορφο, πυκνό σφουγγάρι καφέ
Εξασφαλίστε ομοιόμορφη κατανομή νερού
Βελτιώστε την ποιότητα εξαγωγής
Για επιχειρήσεις που δίνουν προτεραιότητα στην ανθεκτικότητα, τα τάμπερ από ανοξείδωτο χάλυβα είναι η πιο αξιόπιστη επιλογή για αγορές χονδρικής ή χύδην για τάμπερ καφέ.
Τι γίνεται χωρίς tamping;
1. Τα κανάλια νερού σχηματίζονται μέσα από αραιές περιοχές εδάφους
Οι ακάλυπτοι χώροι δημιουργούν ένα ανώμαλο, χαλαρό κρεβάτι.
Το ζεστό νερό αναζητά το μονοπάτι της ελάχιστης αντίστασης, αφήνοντας μεγάλες εκτάσεις εδάφους υποεκχωρημένες.
Αποτέλεσμα: Η υποεκχύλιση οδηγεί σε μια αδύναμη, λεπτή γεύση καφέ.
2. Τραχιά, υδαρής ή επίπεδη γεύση
Λόγω της ανομοιόμορφης εκχύλισης: οι όξινες ενώσεις διαλύονται πρώτα, προσδίδοντας ξινίλα στον καφέ.
3. Υπερβολική απώλεια κρέμας
Το πλούσιο, χρυσό στρώμα λαδιού που επιπλέει πάνω από τον εσπρέσο ονομάζεται κρέμα.
Η σωστή συμπίεση βοηθά στη δημιουργία πίεσης. Η ανεπαρκής πίεση μειώνει την κρέμα γάλακτος, την καθιστά ασταθή ή την εξαφανίζει εντελώς, θέτοντας σε κίνδυνο τη σταθερή ποιότητα σε εμπορικά περιβάλλοντα, όπως καφετέριες ή εστιατόρια.
4. Φιλτράρετε τα υπολείμματα του καλαθιού και το χαλαρό σφουγγάρι
Τα υπολείμματα καφέ μπορεί να θρυμματιστούν, αυξάνοντας την προσπάθεια καθαρισμού και θέτοντας σε κίνδυνο τη συνοχή της εκχύλισης.
5. Γιατί το Stainless Steel Tamper έχει καλύτερη απόδοση
Για επιχειρήσεις που αγοράζουν χύμα, οι μηχανισμοί παραβίασης από ανοξείδωτο χάλυβα προσφέρουν:
- Εξαιρετική ανθεκτικότητα με ελάχιστη παραμόρφωση ξωτικού
- Βαριά κατασκευή για σταθερή συμπύκνωση
- Επαγγελματική εμπειρία χειρισμού
- Εκτεταμένη διάρκεια ζωής
Σχετικά Εργαλεία Καφέ (Σύνδεσμοι χονδρικής)
Εάν προμηθεύεστε παραβιάσεις καφέ ή συμπληρωματικά εργαλεία, ακολουθούν τρεις επιλογές από ανοξείδωτο χάλυβα από έναν επαγγελματία προμηθευτή:
1️⃣ Ξύλινη λαβή, τάμπερ από ανοξείδωτο χάλυβα
https://www.steelhomewaresupplier.com/products/Stainless-Steel-Garlic-Press-manufacturer-china-China-French-Coffee-Press-company-Stainless-Steel-Fr.html
2️⃣ Καφέ Tamper από ανοξείδωτο χάλυβα
https://www.steelhomewaresupplier.com/products/china-Stainless-steel-coffee-bean-press-factory-stainless-steel-French-coffee-press-wholesaler-coffe.html
3️⃣ Καφέ Tamper από ανοξείδωτο χάλυβα
https://www.steelhomewaresupplier.com/products/China-French-coffee-press-company-Stainless-steel-garlic-press-manufacturer-China-China-stainless-st.html