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Est-ce que les shakers de cocktails en métal ou en verre sont meilleurs?

Pour les acheteurs et les distributeurs de barreaux, la sélection du bon cocktail signifie équilibrer la durabilité, les performances et la demande du marché. Le débat se concentre souvent sur des cocktails métalliques vs vs secoueurs de cocktails en verre. Bien que les deux aient leur place, l'acier inoxydable est le choix préféré sur les marchés professionnels et en gros.

Comment nettoyer un bost-shaker de cocktail à Boston

Les shakers de Boston sont largement utilisés dans les bars professionnels et les configurations de maison. Un nettoyage approprié est essentiel, car l'hygiène affecte directement la qualité des cocktails. Voici comment garder votre shaker en parfait état.

Quel cocktail Shaker devrait choisir les débutants? Boston Shaker ou Cobbler Shaker?

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Austenite 304: des gens ordinaires en acier inoxydable

Austenite 304: des gens ordinaires en acier inoxydable

E-BON E-BON 2018-07-17 09:47:09
L'austénite, une microstructure de l'acier, est généralement une solution solide non magnétique dans laquelle une petite quantité de carbone est dissoute dans le fer. Le nom de l'austénite vient du métallurgiste britannique Robert Austin. L'acier inoxydable austénitique a été introduit en Allemagne en 1913 et a toujours joué le rôle le plus important dans l'acier inoxydable. Sa production et son utilisation représentent environ 70% de la production et de la consommation totales d'acier inoxydable. Le nombre d'acier est également le plus élevé, donc en fait, la plupart de l'acier inoxydable que vous trouvez souvent le jour est en acier inoxydable austénitique.

Lei Jun n'a rien dit de mal, d'antirouille, de résistance à la corrosion, d'excellente plasticité et de ténacité, d'emboutissage pratique ... Ce sont en effet les caractéristiques de l'acier inoxydable austénitique, mais presque toutes les caractéristiques de base. L'acier inoxydable 304 est un acier inoxydable très commun, également connu sous le nom d'acier inoxydable 18/8. Ce 18/8 est par composition, 18% de chrome, 8% de nickel.

Ce type d'acier a une meilleure résistance à la corrosion, à la chaleur, à basse température et aux propriétés mécaniques; bonne ouvrabilité à chaud comme l'estampage et le pliage, et aucun phénomène de durcissement du traitement thermique. La résistance à la corrosion dans l'atmosphère est également bonne, bien sûr, la chose la plus importante est que le prix est bon marché. Nous utilisons des cuillères ordinaires, des comptoirs de cuisine en acier inoxydable, des bassins d'eau, des perches de balai, des supports de séchage ... tout ce matériel.

Cependant, ce matériau rouillera dans des endroits où la corrosion acide et alcaline est sévère, donc un peu plus important endroits (tels que les couteaux occidentaux et les cuillères utilisées dans nos maisons) utilisera plus coûteux en acier inoxydable 316, qui est en acier inoxydable 18/10. Plus que 10%. Je ne sais pas si la prochaine génération de téléphones de mil utilisera l'acier inoxydable 316.


Bien que ce type d'acier inoxydable soit très commun en Chine, le nom "acier inoxydable 304" vient des États-Unis. Le nom officiel de l'acier inoxydable 304 au Japon est "SUS304". Parmi les méthodes de marquage courantes sur le marché sont 06Cr19Ni10, S30408 ​​?? et SUS304. Parmi eux, 06Cr19Ni10 représente généralement la production standard nationale, S30408 ​​représente généralement la production standard ASTM, et SUS 304 indique la production standard japonais.


En ce qui concerne les matériaux métalliques des téléphones mobiles, les alliages d'aluminium-magnésium et les aciers inoxydables sont courants. Apple a utilisé l'acier inoxydable tôt, et plus tard a changé l'alliage d'aluminium-magnésium. HTC a également utilisé des alliages d'aluminium et de magnésium. Les avantages de l'alliage aluminium-magnésium sont une résistance spécifique élevée (rapport résistance / poids) et une bonne dissipation thermique. L'inconvénient est que le traitement est plus gênant, le traitement de surface est gênant et le prix est élevé. Pour la première fois, Xiaomi a fabriqué un corps en métal, et a choisi l'acier inoxydable 304, qui est moins cher et a un coût de traitement plus bas, est une décision plus pragmatique.

Le PDG de Meizu Huang Zhang a également riposté contre Lei Jun à Weibo, indiquant que Meizu utilisait de l'acier inoxydable 304 dès le Meizu M6 en 2007. Le châssis central des téléphones mobiles MX, MX2 et MX3 utilisait également de l'acier inoxydable 304 comme squelette. Cependant, Meizu reconnaît également que l'acier inoxydable 304 n'est pas résistant à l'usure et que la surface est facile à laisser rayée, de sorte que la plupart d'entre eux sont transformés en surface mate pendant l'utilisation.

En général, l'acier inoxydable peut être divisé en quatre catégories, l'acier inoxydable ferritique, l'acier inoxydable austénitique, l'acier inoxydable austénitique-ferritique et l'acier inoxydable martensitique, dont la martensite a la plus grande résistance.

Dans l'acier inoxydable austénitique, le carbone se dissout dans une structure cubique à faces centrées (cristaux de fer, atomes de fer répartis au centre des huit sommets et six faces du cube, et atomes de fer dans les cristaux de fer de l'acier inoxydable autres atomes de métal) La solution solide formée dans le fer est appelée austénite. La teneur en carbone dans l'austénite peut atteindre 2%, souple et résistant, et en plastique.L'austénite est une sorte de solution solide avec une bonne plasticité et une faible résistance et a une certaine ténacité. N'a pas de ferromagnétisme. Par conséquent, l'une des façons de distinguer les outils en acier inoxydable austénitique (acier inoxydable 18-8) est d'utiliser un aimant pour voir si l'outil est magnétique. Le fer qui brûlait en rouge quand l'ancien forgeron frappait le fer était à l'état austénitique.

Cuillère avec fabricant de Muddler chine


Comment obtenir de l'acier austénitique? L'austénite est la structure de l'acier ordinaire à haute température, et son existence a une certaine température et composition. En plus du carbone dans l'acier allié, d'autres éléments d'alliage sont également solubles dans l'austénite et élargissent ou réduisent la température et la gamme de composition de la zone de stabilisation de l'austénite. Par exemple, l'addition de manganèse et de nickel abaisse la température de transition critique de l'austénite au-dessous de la température ambiante, permettant à l'acier de maintenir une structure austénitique à température ambiante, l'acier dit austénitique.


Acier inoxydable 304 austénitique, dans lequel "austénite" est dit métallographique, métallographique est la structure structurelle de divers éléments à l'intérieur du métal, la phase métallographique est différente, les propriétés physiques et chimiques du métal seront différentes, l'austénite est enlevée et le cheval est enlevé. Différentes phases métallographiques, telles que l'austénite 304, ne sont que des nuances, indiquant la composition et la teneur des éléments non ferreux dans l'acier inoxydable.


En ce qui concerne le prix de l'acier inoxydable austénitique 304, le prix actuel du marché est de 18 000 yuans par tonne. 18 dollars 1 kg, 9 dollars 1 kg. À l'heure actuelle, si la ferraille est recueillie, ferraille (pas de fer) est de 8 yuans et 1 kg. En d'autres termes, sans compter le post-traitement, le coût de cet acier inoxydable est légèrement supérieur à celui de la vente de ferraille.


Il convient de noter que bien que ce soit "acier inoxydable", la résistance à la corrosion de l'acier inoxydable 304 austénitique (


Articles ménagers en acier inoxydable fournisseur) dans une solution d'ions chlorure n'est pas assez forte, et la solution d'ions chlorure détruira le film d'oxyde sur la surface de l'acier inoxydable 304. Le principe de l'acier inoxydable en acier inoxydable est en fait similaire au principe de l'acier inoxydable en aluminium. Il est protégé par une couche de film d'oxyde sur la surface, et le film est rouillé naturellement.