不锈钢勺、餐具使用的五大坏处

在生活中吃饭时常用不锈钢勺子对健康有影响吗?如今许多家庭中都备有不锈钢餐具勺、刀、叉。他们都有防碎和隔热功能，使用非常的方便。但是不锈钢勺餐具毕竟是金属制成，对我们的身体健康会有影响吗?

不锈钢餐具使用的五大坏处

不能空烧因为不锈钢较铁制品、铝制品导热系数低，热传导比较慢，空烧会造成炊具表面镀铬层的老化、脱落。

不要用钢丝球或砂纸蹭擦不锈钢餐具在使用一段时间后，表面会失去光泽而形成一层雾蒙蒙的东西。可以用软布蘸上去污粉，轻轻擦拭不锈钢器具的表面，即可让其恢复光亮如初，千万不要用钢丝球或砂纸去蹭擦，这样会划伤不锈钢表面层。

不能烹饪和储存酸性食物酸会促使不锈钢餐具中所含的铬和镍释放到食物中去，对人体健康不利。

不要煎煮中药一般而言，中药里面含有多种生物碱、有机酸等成分。这些成分在加热条件下，很容易发生化学反应，而使药物失效，甚至生成某些毒性更大的络合物。

不要使用强碱性物质清洗不能用强碱性或强氧化性的化学药剂如小苏打、漂白粉、次氯酸钠等洗涤不锈钢餐具。因为这些物质都是强电解质，会与不锈钢起电化学反应。使用不锈钢餐具后，它容易沾上油污，如何清洗干净也是下一次使用放心的保证。