Для большинства коммерческих баров с большим объемом продаж бостонский шейкер «банка на банке» является более надежным основным инструментом. В этой статье сравниваются скорость обслуживания, очистка, проверка соответствия меню и проверка оптовых заказов, а также показаны случаи, когда использование Cobbler по-прежнему имеет смысл.
Практический метод отображения коммерческой барной станции по маршруту производства напитков, фиксированным положениям инструментов, перемещению от чистого к грязному, совместному владению станцией и сбросу открытия. Это также помогает операторам и покупателям отличить реальную нехватку инструмента от проблемы сброса, возврата очистки или фиксированной компоновки перед изменением заказа барной посуды.
Практическое руководство для частных торговых марок, импортеров и оптовых покупателей, утверждающих посуду для бара перед массовым производством. Он охватывает контрольный список PPS, проверку емкости по весу, контроль изменений, сторонние испытания и передачу на выборочную проверку продукции.
В этом руководстве объясняется, что такое джиггер, почему его емкость различается и как читать общепринятые маркировки в унциях и миллилитрах. В нем также показано, как использовать и проверять инструмент, сравнивать основные модели и избегать использования 25/50 мл, 30/60 мл и 1/2 унции как идентичных.
