Eine praktische Antwortseite für die French Press mit einem interaktiven Verhältnisrechner, einer wasserbasierten Verhältnistabelle, einer sechsstufigen Tagesmethode, Verhältnis- und Brühzeitanpassungen, Mahlgradanweisungen und direkten Korrekturen für bitteren, schwachen, sauren, schlammigen oder sedimentreichen Kaffee.
Für die meisten handelsüblichen Riegel mit hohem Volumen ist ein Boston-Shaker aus Zinn auf Zinn das stärkere Hauptwerkzeug. Dieser Artikel vergleicht Servicegeschwindigkeit, Reinigung, Sieben, Menütauglichkeit und Großbestellungsprüfungen und zeigt, wo ein Cobbler im Betrieb noch sinnvoll ist.
Ein praktischer Leitfaden für Handelsmarken, Importeure und Großabnehmer, die Barware vor der Massenproduktion genehmigen. Es umfasst die PPS-Checkliste, Überprüfungen der Wassergewichtskapazität, Änderungskontrolle, Tests durch Dritte und die Stichprobenkontrolle bei der Übergabe an die Produktion.
Dieser Leitfaden erklärt, was ein Jigger ist, warum sein Fassungsvermögen variiert und wie man gängige oz- und ml-Markierungen liest. Außerdem wird gezeigt, wie Sie das Werkzeug verwenden und überprüfen, die wichtigsten Modelle vergleichen und vermeiden, 25/50 ml, 30/60 ml und 1/2 oz als identisch zu behandeln.
